Как оценивают процент жира
Процент жира точнее ИМТ отражает состав тела, потому что различает жировую и мышечную массу. Точные методы — биоимпедансометрия, DXA, МРТ. Расчётные формулы дают приближённую оценку и удобны для скрининга и динамики.
Формула Deurenberg (по ИМТ)
Процент жира = 1,20 × ИМТ + 0,23 × возраст − 10,8 × пол − 5,4, где пол = 1 для мужчин и 0 для женщин. Метод требует только рост, массу, возраст и пол, но у людей с большой мышечной массой (спортсмены) завышает содержание жира.
Метод US Navy (по обхватам)
Использует логарифмические формулы по обхватам: у мужчин — шея и талия, у женщин — шея, талия и бёдра, с поправкой на рост. Метод точнее при выраженном абдоминальном ожирении, но чувствителен к правильности измерения обхватов.
Нормы содержания жира (ACE)
| Категория | Мужчины | Женщины |
|---|---|---|
| Незаменимый жир | 2–5 % | 10–13 % |
| Спортсмены | 6–13 % | 14–20 % |
| Фитнес | 14–17 % | 21–24 % |
| Норма | 18–24 % | 25–31 % |
| Ожирение | ≥ 25 % | ≥ 32 % |
Источник: Deurenberg P, Weststrate JA, Seidell JC. Br J Nutr, 1991;65:105 (формула по ИМТ). Hodgdon JA, Beckett MB (US Navy), 1984 (по обхватам). Категории содержания жира — American Council on Exercise (ACE).